Confesso que não sou uma artista na cozinha 
. Mas tenho muito o hábito de adaptar absolutamente todas as receitas que preparo.
Esse bolo é sem erro. Já fiz em muitas ocasiões e é daqueles que todo mundo pede a receita. 
Quer comer um docinho saudável?!
É ele.
Quer comer algo que parece não ser saudável? rs
É ele também.
Para um chá da tarde ou uma festa de aniversário agrada quase todos os paladares (só não vai curtir se não consumir algum dos ingredientes da receita).
Não vai nenhuma farinha. Não possui nenhum açúcar adicionado. E a base não é de banana. rs 
Bolo Prestígio
Ingredientes:
-4 ovos (médios);
-100 g de ameixas secas sem caroço;
-100 g de tâmaras sem caroço;
-200 mL de leite de coco;
-2 colheres (sopa) de óleo de coco;
-2 colheres (sopa) de cacau em pó 100%;
-100 g de chocolate 100% picados;
-150 g de coco desidratado sem açúcar;
-½ colher (sopa) de extrato de baunilha;
-1 colher (sopa) de fermento químico.
Modo de preparo:
-Bater no liquidficador todos os ingredientes, com exceção do chocolate, coco e fermento;
-Derreter o chocolate e adicionar à mistura juntamente ao coco desidratado;
-Acrecentar o fermento por último;
-Assar a 180°C, por aproximadamente 30 minutos.
*Rendimento: 8 fatias médias.
